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À propos d'Halality

Halality est un service indépendant de vérification du statut halal des produits alimentaires. Le projet a démarré en 2014 et se concrétise aujourd'hui dans cette application. Nous combinons un moteur déterministe à un référentiel propriétaire basé sur le Coran, la Sunna et la jurisprudence islamique majoritaire.

Halality en chiffres (mai 2026)

990 000 produits analysés dans la base de données française
480 ingrédients référencés avec leur statut halal/haram/douteux
86 additifs alimentaires E1xx-E1525 classés individuellement
45 villes françaises couvertes par l'annuaire local
2 écoles juridiques supportées : majoritaire et hanafite stricte
~30 guides pratiques couvrant ingrédients, marques, pédagogie, listings
3 langues : français, anglais, arabe
100 % gratuit, sans publicité, sans inscription requise

Notre mission

Permettre à chaque consommateur musulman de prendre des décisions alimentaires éclairées, sans dépendre d'une opinion subjective ou d'un algorithme opaque. Toute analyse repose sur un référentiel public, traçable et vérifiable.
Nous nous engageons à ne jamais classer un produit halal pour des raisons commerciales, et à maintenir une séparation stricte entre les verdicts du moteur déterministe et toute forme de monétisation (affiliation, partenariats, sponsoring). Cette indépendance est inscrite dans nos conditions générales.

Notre méthode : moteur déterministe, pas de LLM

Halality repose sur un moteur de règles déterministe qui analyse la composition d'un produit selon des règles formelles écrites dans un référentiel JSON (halal_rules.json, révision 2026-05-07). Le même produit donne toujours le même verdict, indépendamment du moment du scan.
Nous avons délibérément exclu les modèles de langage (LLM, IA générative) du chemin de classification critique. Les tests empiriques que nous avons menés sur plusieurs modèles open-source (Qwen 2.5 3B, Phi-4-mini) ont montré une variance inacceptable pour un usage religieux : le même ingrédient pouvait être classé halal, douteux ou haram d'un scan à l'autre. Notre moteur déterministe affiche 15 tests reproductibles sur 15.
Cette décision structurante nous permet de garantir la cohérence absoluedes verdicts, et de pouvoir expliquer pourquoi un produit est classé d'une certaine façon — chaque verdict est accompagné de la justification ingrédient par ingrédient.

Comment ça marche

Vous saisissez ou scannez le code-barres du produit (GTIN-13, anciennement EAN-13).
La composition est récupérée depuis la base de données.
Notre moteur de règles déterministe compare la composition au référentiel (480 ingrédients + 86 additifs E répertoriés, révision 2026-05-07).
Si le code-barres scanné n'est pas encore connu dans notre base, vous avez aussi la possibilité de prendre une photo de la composition (ingrédients) du produit. Cette composition sera analysée pour déterminer le statut du produit.
Vous obtenez un verdict clair : HALAL, HARAM, DOUTEUX ou INCONNU, avec la liste des ingrédients qui ont déclenché le verdict.

Annuaire des lieux halal

Au-delà des produits, Halality met à disposition un annuaire de boucheries, restaurants et magasins halal partout en France, avec une carte interactive, la géolocalisation et des fiches détaillées (adresse, certification mentionnée, photos). Les utilisateurs connectés peuvent confirmer ou signaler la nature halal d'un lieu et y déposer un avis (note, commentaire, photo).

Contributions de la communauté

Les utilisateurs peuvent enrichir la base en ajoutant des produits manquants ou en proposant un lieu halal absent de l'annuaire. Chaque contribution est ensuite vérifiée et validée par l'équipe Halality avant publication, afin de garantir la qualité et la cohérence du référentiel.
La création de compte est optionnelle. Sans compte, vous pouvez consulter les produits, l'annuaire et utiliser le scanner. Avec un compte, vous accédez aussi à votre historique de scans, à vos favoris, et au formulaire de contribution.

Sources et référentiels

Le référentiel halal s'appuie sur le Coran, la Sunna (recueils Al-Bukhârî et Muslim), la jurisprudence islamique (notamment Wahba az-Zuhaylî et Yusuf al-Qaradawi), ainsi que les normes de certification reconnues (Grande Mosquée de Paris, Mosquée d'Évry, ESMA UAE, OIC/SMIIC 1).

Position par défaut : la plus stricte

Sans précision contraire, l'application applique la position majoritaire des écoles juridiques (Malékite, Chafiite, Hanbalite). L'utilisateur peut basculer en école Hanafite via le sélecteur dédié.
En cas de doute (additif d'origine ambiguë, viande sans certification halal explicite), le verdict est DOUTEUX par prudence — le doute ne profite pas à la consommation.

Limites

Halality est un outil d'aide à la décision et ne se substitue pas à un avis religieux qualifié. La fiabilité du verdict dépend de la qualité de la composition référencée par les sources externes. En cas de doute critique, vérifiez directement auprès du fabricant ou consultez un organisme de certification halal reconnu.
© 2014-2026 Halality
Référentiel basé sur le Coran, la Sunna et la jurisprudence islamique majoritaire.